シェフ石井が創り出すフレンチの世界観は素材そのものが持つ”味わい””食材が持つ力”を最大限に引き出し、シンプルで分かりやすく一皿に再構築し、食べるほどに味わい深く、心に残る料理です。
元々はフランスの宮廷料理でもあるオートキュイジーヌは、複雑に絡み合う味わいの妙と手の込んだ飾り付けにより目でも舌でも楽しんでいただくものでした。
お皿の上に絵画を描く想いで1皿づつ創られるドレッセは、フレンチが持つ繊細で華やかなもの。色彩の美しさ、香り立つ匂い、食欲をくすぐる刺激…。お腹と一緒に心まで満たされる本物の味わいに出会った時の感動をお楽しみください。

パーティに欠かせないアイテムの一つがドリンクアイテム。
乾杯に用いるドリンクから既に演出が始まっています。
シーズンやパーティの主旨に合わせたドリンクメニューのセレクトが大切と
私たちは考えています。

パーティの始まりは美しい泡立ちが楽しめるシャンパンで。
デコレートしたシャンパンを主賓の方にステキな音とともに空けていただくと
華やかなパーティのスタートに相応しい演出ではないでしょうか？

また、社内のパーティでは、コーポレートカラーのカクテルで乾杯も。
神戸迎賓館だからこそ、クラシカルなグラスをプレゼントのひとつとして
ご用意し、乾杯の後はみなさまにお持ち帰りいただくこともお勧めです。

幅広い年齢の皆さまにお楽しみいただけるよう、
多彩なアイテムをご用意しておりますので、事前のお打ち合わせの際、
ゲストの皆さまのご年齢層やご心配な点など、スタッフにお伝えください。